Arquivos para agosto, 2017

tilapia pure banana da terra Terracorestaurante

Banana – Unanimidade nacional

Considerada, por muitos, a fruta perfeita, a banana é fruta de muitas qualidades.

Amadurece aos poucos, fora do pé, facilitando a colheita, o transporte e o aproveitamento.

É fácil de mastigar, nem muito dura, nem muito mole. Não dá trabalho para descascar. É fácil de comer e não suja as mãos com sucos e caldos.

Tem um gosto bom, nem doce demais, nem azada. Não é enjoativa ou indigesta. É altamente nutritiva, bastando umas poucas para matar a fome.

É totalmente aproveitável e sem caroços; não tem espinhos, nem fiapos e nem bichos; nasce em todo tipo de solo e pode ser encontrada durante o ano inteiro.

A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo sendo explorada na maioria dos países tropicais.

Por ser um alimento saboroso e nutritivo, a banana é uma fruta muito popular em todo o país e bastante usada na culinária brasileira, em receitas como feijão tropeiro, saladas de frutas, banana split, tortas e biscoitos.

Dentre as variedades mais consumidas desta fruta no Brasil estão a nanica, a maçã, a prata, da terra e a ouro.

Salada Caprina Terraço Restaurante

10 razões para comer mais salada já!

Há quem torça o nariz para um prato de salada bem colorido. Normal, certo?

No entanto os legumes e verduras que recheiam os pratos coloridos fazem toda a diferença na qualidade da alimentação.

Afinal, eles oferecem diversos benefícios para o nosso organismo, já que são alimentos pouco calóricos e muito nutritivos.

Além disso, os mais diferentes tipos de verduras e legumes são ricos em substâncias que são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

Para entender melhor porque a salada é tão importante para a nossa alimentação, devemos lembrar que todo tipo de alimento deve ser visto como uma parte de nós.

strogonoff de file mignon

Strogonoff ou picadinho de carne? Origem, curiosidades

Strogonoff ou picadinho de carne?  Origem, curiosidades e variações do prato que agrada paladares do mundo inteiro.

Afinal, o strogonoff é russo ou francês? A receita original leva ou não o catchup? E a carne, pode ou não pode ser de frango?

Para responder a essa e outras perguntas foi preciso consultar as enciclopédias gastronômicas e conhecer um pouquinho mais de História Russa.

Parece que há um consenso entre os pesquisadores de que a origem do prato seja russo-ucraniana, e não francesa como muitos acreditam.

A versão mais difundida é que ele teria sido criado na região de São Petersburgo.

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